夏日三文魚沙律_f三文魚含豐富優質蛋白、Omega 3脂肪酸,以及各類礦物質。無論急凍抑或煙薰三文魚,均易保存且方便烹煮,簡直是理想食材。這次將三文魚配合香草做沙律,既簡單又健康。

做法:
1. 先煮熟三文魚,可煎、蒸、焗、炒任擇其一,最後也是會將它刴爛;三文魚沙律_0022. 準備沙律用的蔬菜,這次選了香蔥,香菜,芹菜,蒔蘿;三文魚沙律_0033. 準備醬汁,材料有蛋黃醬、,煙熏紅辣椒,辣椒,檸檬汁,芥末,鹽和胡椒:三文魚沙律_0044. 將已熟的三文魚用叉刴爛,加入醬料,再和蔬菜混和一起即成。三文魚沙律_005

三文魚沙律_006這沙律可配以餅乾作午餐,甚至可將它放入密緊袋作野餐食品。

資料來源:fifteenspatulas.com

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