食蘋果改善運動表現_002蘋果,相信係最富營養嘅食物之一,究竟有幾好呢?

1. 營養高
每個中型蘋果(約7安士)含有4克可溶性纖維,只有95卡路里,更含大量維他命C。而且,成年人每日食兩個中型蘋果,就可以得到均衡之飲食習慣。(以每日食兩份生果計,一個中型蘋果相等於一份生果。)

2. 可減磅
蘋果具飽腹感且屬低卡食物,極為適合減磅時代替主餐。而最近研究指出,女性長時間每日一杯蘋果乾,可降低體重之餘,降低膽固醇亦有助減磅

3. 降低心臟病風險
佛羅里達州立大學,搵咗3萬4千名女性,食咗20年蘋果,研究表明蘋果可降低死亡風險以及心臟病嘅發病率。而芬蘭亦有研究搵咗9千名男性,做咗28年嘅調查,亦指出食蘋果嘅人比無食蘋果嘅人,中風嘅機率係比較低。專家話蘋果嘅抗氧化代合物非常高,以及佢嘅高纖成份,可大大減少體內有害膽固醇嘅積聚。

4. 改善運動表現
做運動食蘋果,可以大大改善你喺運動時嘅表現。全因蘋果含有一種叫quercetin(槲皮素)嘅抗氧化物,可幫助肺部吸收氧氣。有研究指出,呢一種槲皮素,可令單車運動員踩得耐啲。

事實上,蘋果既無脂肪,無鹽(鈉),無膽固醇,含天然糖份(果糖),含有多種礦物質以及水溶性纖維,多食確實有益。

食蘋果改善運動表現_001
圖片來源: calorieking.com

資料來源: eatingwell.com

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